Malzemeler (12)
- 500 gram yumurtalı spagetti
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı et suyu
- 2 su bardağı domates ezmesi
- 2 yemek kaşığı bayat ekmek içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 1 tutam fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 7
Soğanı ince kıyıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı suyla, suyunu çekene kadar hafifçe pişirin ve soğutun.
2 / 7
Ekmek içini et suyunda ıslatıp sıkın. Kıyılmış maydanoz, yumurta, kaşar rendesi ve soğanla birlikte bir kaba alın.
3 / 7
Tuzu ve kıymayı ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
4 / 7
Köfteleri ızgarada ya da yapışmaz tavada her yüzü kızarana kadar pişirin.
5 / 7
Domates ezmesini fesleğenin yarısıyla birlikte ayrı bir tencerede 10 dakika kaynatın. Tuzu, kalan zeytinyağını ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
6 / 7
Spagettiyi bol tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.
7 / 7
Makarnayı domates sosu ve köftelerle karıştırın. Kalan taze fesleğen ya da nane yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.