Malzemeler (11)
- 300 gram kıyma
- 400 gram kabak
- 50 gram parmezan peyniri rendesi
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 11
Kabakları yıkayıp kazıyın.
2 / 11
Soğanı ayıklayın.
3 / 11
İkisini de minik minik doğrayın.
4 / 11
Tuzlu suda haşlayın.
5 / 11
Süzdükten sonra parmaklarınızla sıkarak suyunu çıkarın.
6 / 11
Bir kaba alıp çatalla ezerek krema kıvamına getirin.
7 / 11
Kıymayı, yumurtayı, yumurta sarısını, rendelenmiş peyniri, galeta ununu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
8 / 11
İyice karıştırın.
9 / 11
Una buladığınız parmaklarınızla orta boy köfteler yapın.
10 / 11
İyice kızdırdığınız zeytinyağında her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
11 / 11
Hemen servis edin.