Her iki yüzüne tuz, karabiber ve kekik serpin.

Sarımsakları etli kısmına bıçakla delik açarak yerleştirin.

Bir tencereye yerleştirip ortasına bir tabak koyun; böylece pişerken tacın şekli bozulmaz.

Tencereye bir su bardağı sıcak su koyun.

Tenceredeki suyun tamamen buharlaşması için pirzolaları pişirin.

Tacı tencereden alın.

Fırın tepsisine yerleştirip her iki tarafını tereyağıyla yağlayın.

150 derecede 15-20 dakika daha pişirin.

İç pilav için pirinci yıkayıp tuzlu ve ılık suyla 20 dakika ıslatın.

Bir kaşık yağla fıstığı pembe renkte kavurun.

İçerisine kuş üzümü ve zar şeklinde doğranmış ciğeri ilave edin.

Ciğer suyunu çekince tuz atıp ateşten alın.

Kalan yağı eritip rondodan geçirilmiş domatesi kavurun.

Üzerine üç bardak et suyu ve tuzu koyup pirinci suya salın.

Pilav suyunu çekince hazırladığınız ciğeri karıştırıp ocağı kapatın.

Ağzına kâğıt bir peçete koyarak 20 dakika demlendirin.

Pirzolalar nar gibi kızarınca iç pilavı ortasına koyarak servis edin.