Malzemeler (15)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet soğan
- 5 adet kültür mantarı
- 1/2 adet havuç
- 1/2 adet kereviz
- 5-6 adet karides
- 1 adet levrek
- 1 adet somon
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 adet yufka
- yeterince maydanoz
- yeterince sıvı yağ
1 / 6
Tereyağını tavada eritip küçük kestiğiniz soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Zar şeklinde kesilmiş sebzeleri ve onun üzerine ince dilimler hâlinde kesilmiş balıkları ve karidesleri ilave edin.
2 / 6
Tuzunu ve karabiberini koyup birkaç dakika soteleyin.
3 / 6
Beyaz şarabı, kremayı ve ince doğranmış maydanozları ilave edin.
4 / 6
Yufkaları 20x20 cm büyüklüğünde kesin. Hazırladığınız harcı bohça şeklinde kapatın.
5 / 6
Bol kızgın yağda kızartın. Fazla yağını süzmek üzere kâğıt havlu üzerine alın.
6 / 6
Sıcak servis yapın.