Kraliçe Bohçası
4 kişilik
1 saat
Zor
Kraliçe Bohçası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet soğan · kuru
- 5 adet kültür mantarı · iri
- 1/2 adet havuç · kucuk
- 1/2 adet kereviz
- 5-6 adet karides
- 1 adet levrek · kucuk
- 1 adet somon · kucuk
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 adet yufka
- yeterince maydanoz · kaynak iki üç sap diyor
- yeterince sıvı yağ
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tereyağını tavada eritip küçük kestiğiniz soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Zar şeklinde kesilmiş sebzeleri ve onun üzerine ince dilimler hâlinde kesilmiş balıkları ve karidesleri ilave edin.
-
Tuzunu ve karabiberini koyup birkaç dakika soteleyin.
-
Beyaz şarabı, kremayı ve ince doğranmış maydanozları ilave edin.
-
Yufkaları 20x20 cm büyüklüğünde kesin. Hazırladığınız harcı bohça şeklinde kapatın.
-
Bol kızgın yağda kızartın. Fazla yağını süzmek üzere kâğıt havlu üzerine alın.
-
Sıcak servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.