Malzemeler (15)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı su
- 1/2 su bardağı meyve suyu
- 1 çay kaşığı granül kahve
- 3 adet yaprak jelatin
- 200 gram krem peynir
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket krem şanti
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Pandispanya için oda ısısında bekletilmiş yumurtaları şekerle birlikte koyu yoğurt kıvamında çırpın.
İçine vanilya ve kabartma tozu eklenmiş unu ve suyu ilave edip karıştırın.
Yağlanmış, unlanmış kalıba dökün ve 170 derece sıcaklıktaki fırında pişirip soğutun.
Krema için jelatinleri ıslatın; suyunu süzdürüp içine limon suyu ekleyerek ateşte eriyene kadar karıştırın ve ateşten alın.
Ayrı bir kapta krem peyniri, yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesini ve toz şekeri birlikte çırpın.
Yumurta aklarını kar haline getirin; eritilmiş jelatinleri ve krem şantiyi de ilave ederek hepsini iyice karıştırın.
Soğuyan pandispanyayı meyve suyu ve şekerli granül kahveyle ıslatın.
Üzerine kremayı dökün ve arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.
Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra servis yapın.