Krem Peynirli Yaş Pasta
10 kişilik
1 sa 25 dk
Zor
Krem Peynirli Yaş Pasta
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet yumurta · pandispanya için
- 1 su bardağı toz şeker · pandispanya için
- 1 su bardağı un · pandispanya için
- 1 paket kabartma tozu · pandispanya için
- 1 paket vanilya · pandispanya için
- 3 yemek kaşığı su · pandispanya için
- 1/2 su bardağı meyve suyu · ıslatmak için
- 1 çay kaşığı granül kahve · ıslatmak için
- 3 adet yaprak jelatin · krema için
- 200 gram krem peynir · krema için
- 1 kahve fincanı toz şeker · krema için
- 2 adet yumurta · krema için
- 1 paket krem şanti · hazırlanmış, krema için
- 1 adet limon kabuğu rendesi · krema için
- 1 yemek kaşığı limon suyu · krema için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pandispanya için oda ısısında bekletilmiş yumurtaları şekerle birlikte koyu yoğurt kıvamında çırpın.
-
İçine vanilya ve kabartma tozu eklenmiş unu ve suyu ilave edip karıştırın.
-
Yağlanmış, unlanmış kalıba dökün ve 170 derece sıcaklıktaki fırında pişirip soğutun.
-
Krema için jelatinleri ıslatın; suyunu süzdürüp içine limon suyu ekleyerek ateşte eriyene kadar karıştırın ve ateşten alın.
-
Ayrı bir kapta krem peyniri, yumurta sarılarını, limon kabuğu rendesini ve toz şekeri birlikte çırpın.
-
Yumurta aklarını kar haline getirin; eritilmiş jelatinleri ve krem şantiyi de ilave ederek hepsini iyice karıştırın.
-
Soğuyan pandispanyayı meyve suyu ve şekerli granül kahveyle ıslatın.
-
Üzerine kremayı dökün ve arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.
-
Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra servis yapın.180 dk
İpuçları
Jelatini kaynatmayın, yalnızca eritin; kaynayan jelatin tutmaz. Kremayı pandispanya tamamen soğumadan dökmeyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.