Malzemeler (10)
- 500 gram herhangi çeşit makarna
- 200 mililitre çiğ krema
- 30 adet yaprak fesleğen
- 70 gram tereyağı
- 45 mililitre sıvı ayçiçek yağı
- 175 gram mozzarella veya beyaz peynir
- 15 gram et bulyonu
- 10 gram sarımsak
- 35 gram tuz
- 10 gram karabiber
1 / 10
Makarna haşlandıktan sonra süzdürülüp bir süzgeç yardımıyla iyice soğutulmalıdır ki makarnada birbirine yapışma olmasın.
2 / 10
Tencerede tereyağını eritip çiğ kremamızı ekleyelim; mümkünse tenceremiz büyük olsun.
3 / 10
Kremayı 10 dakika pişirelim.
4 / 10
Kremamız kaynadıktan sonra peynirimizi ufalayıp kremayla karıştıralım.
5 / 10
5 dakika pişirip peynirleri eritelim.
6 / 10
Sosumuzu yakalayalım: sırasıyla tuz, karabiber, et bulyonu ve sarımsak katıp bir miktar kaynatalım.
7 / 10
Kaynayan kremayı makarnaya yedirelim.
8 / 10
Yarısından daha fazlasını çekene kadar bekleyip makarnamıza fesleğeni ekleyelim.
9 / 10
Fesleğeni ekledikten sonra makarnamızın altını kapatıp takribi 5-10 dakika dinlendirelim.
10 / 10
Tabağa servis yaparken taze fesleğeni koymayı unutmayalım. Afiyet olsun.