Malzemeler (9)
- 4 adet bonfile
- 1 kilogram patates
- 1 desilitre çiğ krema
- 4 diş sarımsak
- 1 kilogram tatlı kırmızı biber
- 1 desilitre beyaz şarap
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 12
Kırmızı biberleri közleyip soyun ve blenderda püre hâline getirin.
2 / 12
Ufak bir tencerede biber püresini ve beyaz şarabı kısık ateşte yavaşça çektirin.
3 / 12
Sos kalınlaşınca ateşten alın.
4 / 12
Patatesleri yıkayıp çok ince dilimleyin.
5 / 12
Patates dilimlerini ince kıyılmış sarımsak, krema, tuz ve karabiberle karıştırın.
6 / 12
Patatesi fırına giren bir kaba dizip alüminyum folyoyla kapatın.
7 / 12
Sıcak fırında 30-40 dakika üstü kapalı pişirin.
8 / 12
Folyoyu çıkarıp 10 dakika daha pişirin.
9 / 12
Bonfileleri az yağlı kızgın tavada istediğiniz dereceye göre pişirin.
10 / 12
Servis tabağına patatesleri yerleştirin.
11 / 12
Bonfileleri ince dilimleyip patateslerin üzerine yerleştirin.
12 / 12
Etrafını biber püresiyle süsleyip servis edin.