İçeriğe geç
Çık Kremalı Patatesli Pazı
Malzemeler (11)
  • 1,5 kilogram pazı
  • 3 adet patates
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı sıvı krema
  • yarım adet limonun suyu
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
1 / 12

Pazıları yıkayıp ayıklayın.

2 / 12

Saplarını yapraklarından ayırın ve 2-3 santimlik parçalar halinde doğrayın.

3 / 12

Patatesleri soyduktan sonra uzunlamasına dörde bölün ve tuzlu suyun içinde bekletin.

4 / 12

Dolmalık kırmızı biberi küçük parçalar halinde doğrayın.

5 / 12

Tereyağını bir tencerede eritin ve süzülmüş patatesleri yağda 5 dakika kadar kavurun.

6 / 12

Daha sonra pazı saplarını, kırmızı biberi ve doğranmış sarımsağı ilave ederek kavurmaya devam edin.

7 / 12

Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin.

8 / 12

Tencerenin ağzı kapalı olarak 15 dakika pişirin.

9 / 12

Ayırmış olduğunuz pazı yapraklarını ince ince kıyıp tencereye ilave ederek 10 dakika daha pişirin.

10 / 12

İndirmeye yakın sıvı kremayı ekleyin.

11 / 12

Limonun suyu, tuz, karabiber ve 2 çay kaşığı toz şekerle lezzetlendirip 1 dakika daha ateşte tutun.

12 / 12

Sıcak veya ılık servis yapın.