Malzemeler (12)
- 5 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- 100 gram çekilmiş Antep fıstığı
1 / 14
Unun ortasını havuz gibi açarak süt, yumurta, yağ, tuz ve sirkeyi ekleyip sert olmayan bir hamur yoğurun.
2 / 14
Hazırladığınız hamuru 10 dakika dinlendirin.
3 / 14
Beş parçaya bölün.
4 / 14
Her parçayı hafifçe yassılatarak üzerine nişasta serpin.
5 / 14
Yufka inceliğinde açın.
6 / 14
Hamura kare şekli vermek için çevresindeki fazlalıkları kesin.
7 / 14
Kare şeklindeki hamuru büzün.
8 / 14
Eşit aralıklarla, istediğiniz büyüklükte, fiyonk şekline gelecek biçimde ortalarından sıkın ve kesin.
9 / 14
Fiyonk şeklindeki hamurları kızgın yağda kızartın.
10 / 14
Peçete serilmiş tabağa alın.
11 / 14
Diğer tarafta şeker ve su ile şerbeti kaynatın.
12 / 14
Limon suyunu ilave edin.
13 / 14
Soğuduktan sonra kızaran hamurları şerbete batırın.
14 / 14
Antep fıstığına bulayıp servis yapın. Afiyet olsun.