Malzemeler (11)
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 2 yemek kaşığı kıyma
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- yeteri kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
- bir miktar ılık su
- 3 su bardağı su
1 / 13
Ön hazırlık olarak 2 çorba kaşığı tarhanayı bir miktar ılık suyla ıslatın.
2 / 13
Takriben 1 saat sonra içine 1 çay bardağı bulguru ekleyin.
3 / 13
Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin.
4 / 13
Daha sonra bulgur ve tarhananın içine 2 çorba kaşığı kıyma, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuzu ekleyin.
5 / 13
Malzemeleri yoğurup hamur haline getirin.
6 / 13
Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp köfteler yapın.
7 / 13
Tencereye 3 su bardağı su koyun.
8 / 13
Su kaynayınca köfteleri içine atın.
9 / 13
Üzerine 1 kase yoğurdu dökün.
10 / 13
1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin.
11 / 13
1 tatlı kaşığı kırmızı biberi ve 1 çay kaşığı naneyi içine atın.
12 / 13
Karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
13 / 13
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.