Malzemeler (6)
- 2-3 adet kuzu başı
- 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı başların haşlama suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
1 / 8
Kuzu başlarını temizleyip yıkayın.
2 / 8
Başları bol suyla haşlayın.
3 / 8
Sudan çıkartıp tuz ve karabiber ekin.
4 / 8
Pirinci yıkayıp sıcak suda bekletin.
5 / 8
Bir tencerede yağı eritin ve kuzu başlarını çevirerek kızartın.
6 / 8
Başların haşlama suyundan 3 su bardağı katıp bekletilmiş pirinci koyun.
7 / 8
Kısık ateşte suyunu çektirin.
8 / 8
Başlarla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.