Malzemeler (7)
- 1/2 kilogram kuzu kol
- 2 litre su
- 4 adet acı kırmızı sivri biber
- 2 yemek kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
1 / 6
Kuzu kolu, 10 bardak su ile tuzu ilave ederek bir taşım kaynattıktan sonra 1,5 saat süreyle kısık ateşte pişirin.
2 / 6
Ayrı bir tencerede unu tereyağı ile pembeleştirin, salçasını da ilave edin, bir iki dakika çevirin ve bir kenara alın.
3 / 6
Haşladığınız kuzu kolun suyunu süzgeçten geçirin.
4 / 6
Kavurduğunuz unlu sosun üzerine yavaş yavaş tel ile çırparak topak topak olmayacak şekilde yedirin.
5 / 6
Kuzu etlerini küp şeklinde doğrayın ve karışıma ilave edin.
6 / 6
Kuru acı biberleri içine atın, harlı ateşte 2 dakika süreyle kaynattıktan sonra 45 dakika olabildiğince kısık ateşte pişirin.