Kuzu Etli Acılı Çorba
4 kişilik
1 saat
Orta
Kuzu Etli Acılı Çorba
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1/2 kilogram kuzu kol
- 2 litre su · 10 su bardağı su
- 4 adet acı kırmızı sivri biber · kuru
- 2 yemek kaşığı un · tepeleme
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası · tepeleme
- 1 yemek kaşığı tereyağı · tepeleme
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kuzu kolu, 10 bardak su ile tuzu ilave ederek bir taşım kaynattıktan sonra 1,5 saat süreyle kısık ateşte pişirin.
-
Ayrı bir tencerede unu tereyağı ile pembeleştirin, salçasını da ilave edin, bir iki dakika çevirin ve bir kenara alın.
-
Haşladığınız kuzu kolun suyunu süzgeçten geçirin.
-
Kavurduğunuz unlu sosun üzerine yavaş yavaş tel ile çırparak topak topak olmayacak şekilde yedirin.
-
Kuzu etlerini küp şeklinde doğrayın ve karışıma ilave edin.
-
Kuru acı biberleri içine atın, harlı ateşte 2 dakika süreyle kaynattıktan sonra 45 dakika olabildiğince kısık ateşte pişirin.2 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.