Malzemeler (12)
- 3 kilogram kuzu kaburgası
- 2 su bardağı elma suyunda Amerikan pirinci
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı toz karabiber
- 1 su bardağı kereviz başı
- 1 çay bardağı soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı dilimlenmiş elma
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı baharat
1 / 11
Kuzu kaburgasını kemikler yukarıya gelecek şekilde dairesel olarak düz bir tepsiye yerleştirin.
2 / 11
Üzerine tuz ve biber serpin.
3 / 11
Yanmaması için kemik uçlarını folyo ile sarın.
4 / 11
Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayın.
5 / 11
200 derece fırında 30 dakika süre ile kızartın.
6 / 11
Diğer tarafta geniş bir tava içinde tereyağını eritin.
7 / 11
Kereviz ve soğanı orta ateşte pişirip ocaktan indirin.
8 / 11
Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karıştırın.
9 / 11
Kızarmış kaburganın içini bu malzeme ile doldurun.
10 / 11
Üzerini folyo ile kapatın ve 15 dakika daha pişirin.
11 / 11
Folyoları çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.