Malzemeler (10)
- 800 gram kuzu kol
- 2 adet havuç
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 demet maydanoz sapı
- 1 çay bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 9
Domateslerin, soğanların ve havuçların kabuklarını soyun.
2 / 9
Geniş bir fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın.
3 / 9
Tepsinin içine kuzu kolu, soğanları, havuçları, domatesleri, sivri biberleri ve maydanoz saplarını yerleştirin.
4 / 9
Malzemelerin üzerine tuz ve karabiber serpin.
5 / 9
200 derecelik fırına koyun.
6 / 9
Etin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın; bu yaklaşık 40-45 dakika sürer.
7 / 9
Tepsideki sebzeleri ayırarak hepsini mikserden geçirin.
8 / 9
Bir çay bardağı et suyunu da ekleyerek püre haline getirin.
9 / 9
Servis tabağına püreyi ve eti yerleştirin.