Sütü ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın.

Ayrı bir kapta buğday nişastası, yumurta, vanilya ve suyu karıştırın.

Bu karışımı kaynayan süte yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin.

Koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

Muhallebiyi soğumaya bırakın.

Yağlanmış tepsiye, teker teker üstü yağlanmış 5 yufkayı üst üste dizin.

Soğuyan muhallebiyi yufkaların üzerine dökün.

Kıyılmış fındığı serpiştirin.

Kalan 5 yufkayı da diğerleri gibi tek tek yağlayarak muhallebinin üzerine dizin.

İsteğe bağlı şekilde keserek 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından aldığınız böreği soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin.

Şerbetini çektiği zaman servise sunun.