Malzemeler (10)
- 4 adet dana bifteği
- 40 gram tereyağı
- 150 mililitre tavuk suyu
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon
- 2 çay kaşığı adaçayı yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet yaprak adaçayı
- 4 dilim limon
1 / 7
Fırını 110 dereceye ısıtın. Bir tavada tereyağını eritin.
2 / 7
Yağ kızınca dana bifteklerin her iki yüzünü de 2-3 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişirin.
3 / 7
Etleri bir servis tabağına alıp fırının içinde sıcak tutun.
4 / 7
Tavuk suyunu tavaya koyup limon kabuğunu, limon suyunu ve adaçayı yapraklarını ekleyin.
5 / 7
Bir taşım kaynatın, sonra ağır ateşte 4-5 dakika daha kaynatarak sosu koyulaştırın.
6 / 7
Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
7 / 7
Hazırladığınız sosu etlerin üstüne dökün; adaçayı yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.