İçeriğe geç
Çık Lüfer Izgara
Malzemeler (8)
  • 4 adet lüfer
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 adet limonun suyu
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz
  • yarım çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı beyaz biber
1 / 15

Önce ızgarayı yakın.

2 / 15

Izgara telini bir çorba kaşığı ayçiçek yağıyla yağlayın.

3 / 15

Balıkların iyi pişmesini istiyorsanız her iki tarafına da bıçakla birer çentik atın.

4 / 15

Unu ve tuzu birlikte eleyip beyaz biberi karıştırın.

5 / 15

Limon suyundan iki çorba kaşığı kadarını kenara ayırın.

6 / 15

Kalan limon suyunu balıkların üzerine serpin.

7 / 15

Balıkları una bulayıp fazla ununu silkeleyin.

8 / 15

Bir ölçü limon suyuna dört ölçü zeytinyağı olacak şekilde bir sos hazırlayın.

9 / 15

Balıkları sıcak ızgaraya yerleştirin.

10 / 15

Balıklar pişerken temiz bir fırçayla ara sıra bu sostan sürün.

11 / 15

Yaklaşık beş dakika sonra balıkları alt üst edin.

12 / 15

Diğer yanlarını da beş dakika pişirin.

13 / 15

Balıkları önceden ısıtılmış tabaklara alın.

14 / 15

Kalan limon suyu ve zeytinyağı karışımına kıyılmış maydanozu ekleyin.

15 / 15

Izgara lüferleri bu sosla birlikte sıcak servis edin.