Etleri düdüklü tencereye alın.

Üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su ekleyin.

Orta hararetli ateşte haşlayın.

Etler yumuşadığında içine tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Patatesleri yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.

Kızgın sıvı yağda yarı yarıya pişecek şekilde kızartın.

Etlerin üzerine bir sıra patates döşeyin.

Konserve bezelyeleri de ekleyin.

Arzuya göre tencerenin kenarlarına da bir sıra patatesi dik olarak yerleştirin.

Pirinçlerin suyunu süzüp nişastası gidene dek birkaç su yıkayın.

Sularını süzün.

Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp kızdırın.

Pirinçleri şeffaflaşana dek kavurun.

Kavrulan pirinçleri yayvan tenceredeki patateslerin üzerine yayın.

3 su bardağı sıcak suya arzuya göre 1 et suyu tabletini ve yeterince tuzu ilave edip karıştırın.

Et suyu eridiğinde tencerenin kenarından yavaşça suyu boşaltın.

Tencerenin kapağını örtüp ağır ateşte, pirinçler suyunu çekip üzeri göz göz olana dek pişirin.

Ateşten alıp tencerenin üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika demlenmeye bırakın.

Tencereyi düz bir servis tabağına ters çevirerek yemeğin şeklini bozmadan özenle çıkarın.