Malzemeler (6)
- 6 adet yaprak jelatin
- 2 adet mandalina
- 2,5 kutu süt kreması
- 4-5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet portakalın suyu
- 50 gram sütlü çikolata
Jelatini 5 dakika suda bekletin.
Mandalinaların kalın kabuklarını ve ince zarlarını soyun.
Soyarken mandalinaların suyunu bir kâsede biriktirmeye çalışın.
Mandalina filetolarını uzunlamasına ikiye bölün.
Süt kremasına mandalinaların suyunu, mandalinaları ve 1 çorba kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın.
Jelatini kısık ateşte eritin.
Süt kremalı karışımdan 3 çorba kaşığı alıp jelatine ilave edin.
Ardından jelatini süt kremalı karışıma ekleyip karıştırın.
Dikdörtgen bir kalıbın içine şeffaf folyo yayın.
Kremalı karışımı kalıba alıp buzdolabında 2 saat bekletin.
Kalan şekeri bir tencerede karıştırarak eritin.
Portakal suyunu ekleyip koyulaşıncaya kadar 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Çikolatayı rendeleyin.
Pudingi kalıptan çıkarıp folyoyu üzerinden alın.
Dilimleyip servis tabaklarına alın.
Sos ve çikolata eşliğinde servis edin.