Oldukça geniş bir kaba oda sıcaklığındaki margarini, yumurtaları ve şekeri koyun.

Karışımı beyazlayıp krem haline gelene kadar elinizle ya da mikserin orta hızıyla karıştırın.

Nişastayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ilave edin.

Hamur elinizi bırakana kadar yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle yuvarlayarak top haline getirin.

Topları kuru fırın tepsisine üç parmak aralıklarla yerleştirin.

Bir kahve fincanına kakaoyu koyun. Temiz ve kuru soda şişesinin ağız kısmını kakaoya batırıp biraz silkeleyin.

Şişenin kakaolu ağzını yuvarlak hamurun tam ortasına hafifçe bastırıp çekin; hamur mantar şeklini alacaktır.

Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırlayıp önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin.