Mantar Kurabiye
12 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Mantar Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram margarin · oda sıcaklığında
- 2 adet yumurta · oda sıcaklığında
- 2 paket mısır nişastası
- 1 su bardağı 2 parmak az toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı 2 parmak az un
- 2 yemek kaşığı kakao · tepeleme
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fırınınızı 175 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlamayın.
-
Oldukça geniş bir kaba oda sıcaklığındaki margarini, yumurtaları ve şekeri koyun.
-
Karışımı beyazlayıp krem haline gelene kadar elinizle ya da mikserin orta hızıyla karıştırın.
-
Nişastayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ilave edin.
-
Hamur elinizi bırakana kadar yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
-
Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle yuvarlayarak top haline getirin.
-
Topları kuru fırın tepsisine üç parmak aralıklarla yerleştirin.
-
Bir kahve fincanına kakaoyu koyun. Temiz ve kuru soda şişesinin ağız kısmını kakaoya batırıp biraz silkeleyin.
-
Şişenin kakaolu ağzını yuvarlak hamurun tam ortasına hafifçe bastırıp çekin; hamur mantar şeklini alacaktır.
-
Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırlayıp önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin.35 dk
İpuçları
Desen için temiz ve kuru bir boş soda şişesi gerekir. Şişeyi çok bastırırsanız hamurun kenarları çatlar. Bu kurabiyeyi pişirirken üzerinin pembeleşmesini beklemeyin; mantar kurabiyenin özelliği beyaz kalmasıdır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.