Malzemeler (8)
- 20 dilim sığır dili
- 250 gram mantar
- 45 gram margarin
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 150 gram et suyu
- 50 gram konyak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
1 / 11
Büyük ve derin bir tavada yağı orta ateşte eritin.
2 / 11
Yağ kızınca mantarları ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin.
3 / 11
Tavayı ateşten alın.
4 / 11
Tahta kaşıkla eritilmiş mısır nişastasını ekleyip iyice karıştırın.
5 / 11
Tavayı yeniden ateşe oturtup yavaş yavaş et suyunu katın.
6 / 11
Karışımı pürtüksüz olana kadar karıştırın.
7 / 11
Devamlı karıştırarak tuz, karabiber ve konyağı katın.
8 / 11
Dil dilimlerini tavaya koyup sosa iyice bulayın.
9 / 11
Ateşin altını kısın.
10 / 11
Ara sıra karıştırarak dilimler iyice ısınıp sos koyulaşana kadar 15-20 dakika pişirin.
11 / 11
Tavayı ateşten alıp içindekileri ısıtılmış bir servis tabağına aktararak servis edin.