Malzemeler (16)
- 4 adet hindi baget
- 10-15 adet mantar
- 3 adet sivri biber
- 4 adet domates
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 14
Marinatı hazırlamak için sarımsakları soyup ezin.
2 / 14
Zeytinyağı, sarımsak, kekik, hardal, pul biber, karabiber ve tuzu büyük bir kâsede karıştırın.
3 / 14
Hindi bagetlerini karışımın içine yerleştirip yarım saat marine edin.
4 / 14
Mantarları iyice yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin.
5 / 14
Soğanları kıyın.
6 / 14
Sivri biberleri temizleyip doğrayın.
7 / 14
Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
8 / 14
Sıvı yağı tavada kızdırın.
9 / 14
Soğanı ilave edip sote edin.
10 / 14
Sivri biber ve domatesi ekleyip kavurun.
11 / 14
Tuz ve karabiber serpin.
12 / 14
Mantarları ve suyu ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin.
13 / 14
Hindi bagetlerini marinattan çıkarıp ızgarada iki taraflı kızartın.
14 / 14
Servis tabağına alıp mantarlı sos eşliğinde servis edin.