Malzemeler (10)
- yarım kilogram kuşbaşı hindi
- 400 gram mantar
- 1 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 3 dal maydanoz
1 / 12
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
2 / 12
Sivri biberleri halka halka, domatesleri küp küp doğrayın.
3 / 12
Mantarları dilimleyin.
4 / 12
Sarımsakların kabuğunu ayıklayıp doğrayın.
5 / 12
Tencereye margarini koyup biraz eritin.
6 / 12
Hindiyi katın.
7 / 12
Hindileri kendi suyuyla 5 dakika kavurun.
8 / 12
Soğan, sarımsak ve sivri biberleri ilave edip 5 dakika daha kavurun.
9 / 12
Domatesleri ve temizlenmiş mantarları da ilave edin.
10 / 12
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
11 / 12
Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika pişirin.
12 / 12
Servis edeceğiniz zaman doğranmış maydanozu üzerine serperek sıcak servis edin.