Malzemeler (13)
- 1 adet boy kereviz
- 1 adet sıkılmış limon
- 200 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 adet çarliston biber
- 100 gram sıvı yağ
- 100 gram kaşar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 100 gram un
- 600 mililitre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 11
Kerevizi soyduktan sonra dörde kesip limonla kaynamış suda haşlayıp soğuk suya çıkarın.
2 / 11
Bu arada beşamel sosu yapmak için tencereye yağın yarısını koyun.
3 / 11
Yağ eridikten sonra unu ilave edin.
4 / 11
Çırpma teliyle un pembeleşinceye kadar kavurun.
5 / 11
Daha sonra sütü ilave ederek yumurta sarısı ve tuzu ekleyin.
6 / 11
Sos bir kere kaynadıktan sonra ocaktan alın.
7 / 11
Bu arada kerevizin harcını elde etmek için bir tavada kalan yağla soğan, mantar ve biberleri bir güzel kavurun.
8 / 11
Tuz ve karabiberini ekleyin.
9 / 11
Yaptığınız bu malzemeyi kerevizlerin üstüne koyun.
10 / 11
Beşamel sosu da mantarların üstüne koyup kaşarı ilave edin.
11 / 11
Fırında kaşarı kızartıp servise sunun.