Malzemeler (10)
- 1 kilogram kuzu eti
- 500 gram mantar
- 25 gram tereyağı
- 250 mililitre krema
- 1 demet maydanoz
- 2 diş sarmısak
- yeterince zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- tuz
- karabiber
1 / 10
Eti tuzlayıp biber serpin, ardından zeytinyağı ile yağlayın.
2 / 10
Dört kaşık zeytinyağı ilavesiyle 200 derecelik fırında 1 saat pişirin.
3 / 10
Soğumaya bırakın.
4 / 10
Bir kapta bir bardak sıcak su, krema ve 100 gram kıyılmış ve temizlenmiş mantarı karıştırın.
5 / 10
15 dakika pişirin.
6 / 10
Diğer yanda, kalan mantarları ince ince kıydıktan sonra tereyağıyla birlikte harlı ateşte pişirin.
7 / 10
Sarımsakları, tuz ve biberi ilave edin.
8 / 10
15 dakika daha pişirdikten sonra kıyılmış maydanozu da katın.
9 / 10
Sarımsakları çıkarın.
10 / 10
Servis tabağına dilimlenmiş kuzu etini yerleştirip üzerine mantar sosunu dökün. Afiyet olsun.