Malzemeler (4)
- 500 gram kuzu eti
- 1 demet maydanoz
- 125 gram sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 6
Eti, maydanozu ve sarımsağı zırhta birlikte çekin; zırhınız yoksa kasaba iri çektirin ve maydanozla sarımsağı çok ince kıyıp karıştırın.
2 / 6
Harca tuzu ilave edip iyice yoğurun.
3 / 6
Sebzeyle karışmış kıymayı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
4 / 6
Elinizi ıslatarak her parçayı şişin üzerine, Adana kebabındaki gibi ince uzun yayın.
5 / 6
Şişleri hafif ateşte, her iki yüzü de pişene kadar çevirerek 12-15 dakika pişirin.
6 / 6
Sıcak sıcak, lavaş üzerinde servis yapın.