Malzemeler (12)
- 6 dilim tost ekmeği
- 4 adet beyaz etli balık filetosu
- 1 demet maydanoz
- 1 kilogram patates
- 450 gram ıspanak
- 75 gram tereyağı
- 1 adet soğan
- tuz
- karabiber
- 225 gram tereyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı et suyu
1 / 9
Patatesleri haşlayıp püre hâline getirin.
2 / 9
Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzün.
3 / 9
Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyip hafif kavurun.
4 / 9
Tost ekmeklerini ufaladıktan sonra soğana ekleyip karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin, 1 dakika pişirip ocağı kapatın.
5 / 9
Balık filetolarını fırın tepsisine koyun, üzerlerini hazırladığınız maydanozlu karışımla kaplayın. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
6 / 9
Üzerinin kızarması için 5 dakika fırın ızgarasında tutun.
7 / 9
Patates püresinin üzerini ıspanakla kaplayın. Üstüne balığı yerleştirin.
8 / 9
Sosu için tereyağını eritin. Limon suyu, et suyu ve tuz ekleyin.
9 / 9
Karıştırarak ısıtın, kaynamadan ateşten alın. Sosu balığın etrafına yayın.