Maydanozlu Balık Fileto
4 kişilik
1 saat
Zor
Maydanozlu Balık Fileto
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 dilim tost ekmeği
- 4 adet beyaz etli balık filetosu
- 1 demet maydanoz
- 1 kilogram patates
- 450 gram ıspanak
- 75 gram tereyağı
- 1 adet soğan
- tuz
- karabiber
- Limon Sosu İçin
- 225 gram tereyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı et suyu
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri haşlayıp püre hâline getirin.
-
Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzün.2 dk
-
Tereyağını eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyip hafif kavurun.
-
Tost ekmeklerini ufaladıktan sonra soğana ekleyip karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin, 1 dakika pişirip ocağı kapatın.1 dk
-
Balık filetolarını fırın tepsisine koyun, üzerlerini hazırladığınız maydanozlu karışımla kaplayın. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.15 dk
-
Üzerinin kızarması için 5 dakika fırın ızgarasında tutun.5 dk
-
Patates püresinin üzerini ıspanakla kaplayın. Üstüne balığı yerleştirin.
-
Sosu için tereyağını eritin. Limon suyu, et suyu ve tuz ekleyin.
-
Karıştırarak ısıtın, kaynamadan ateşten alın. Sosu balığın etrafına yayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.