Malzemeler (16)
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 5 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 kahve fincanı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı hardal
- 1/2 adet limon
- 2 adet yumurta
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet sivri biber
- 1 tutam maydanoz
1 / 6
Mercimeği ayıklayıp bir gece soğuk suda bekletin.
2 / 6
Beklettiğiniz mercimeği süzüp tencereye alın, iki buçuk su bardağı suda dağılmayacak kıvamda haşlayın ve suyunu süzün.
3 / 6
Soğanları ince uzun piyazlık doğrayın, tuzla ovup acısı gidene kadar yıkayın ve suyunu sıkın.
4 / 6
Sarımsakları dövün; pul biber, karabiber, nane, limon suyu, hardal, sıvı yağ, tuz ve sirkeyle bir kapta çırpın.
5 / 6
Sosu ve piyazlık soğanı sıcak mercimeğin üzerine dökerek karıştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
6 / 6
Katı yumurtayı, domatesi ve salatalığı ince dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin. Sivri biber ve maydanozla süsleyerek servis yapın.