Malzemeler (11)
- 2 adet soğan
- 300 gram kıyma
- 6 yemek kaşığı margarin
- 7 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 adet domates
- 4 su bardağı su
- 2,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
1 / 6
Soğanları soyup yıkayın ve ince ince doğrayın. Kıyma ve yağla birlikte tencereye alın.
2 / 6
Kapağı kapatıp kısık ateşte, kıyma suyunu salıp çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
3 / 6
Biberleri yıkayın, sap ve çekirdeklerini ayırın; 3 mm kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Kıymaya ekleyip orta ateşte 2 dakika çevirin, salçayı koyun.
4 / 6
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve 1 cm küpler halinde doğrayın. Tencereye ekleyip domatesler yumuşayana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
5 / 6
Suyu ve tuzu koyun. Kaynayınca bulguru ekleyin; önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
6 / 6
Baharatları ekleyip karıştırın. Tencerenin üzerini kapayıp 20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.