Malzemeler (10)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 300 gram donmuş vişne
- 2 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 3 çay kaşığı limon suyu
Yoğurdu bir kapta krema hâline gelinceye kadar el mikseri ile çırpın.
Pudra şekeri, yumurta, tereyağı ve un ilave edip iyice karıştırın.
Karışıma karbonatı ekleyin ve eriyinceye kadar el mikseri ile karıştırın.
Vişneleri döktükten sonra karıştırmaya kaşıkla devam edin.
Vişneli kek hamurunu yağlanmış bir fırın kabına (kare veya dikdörtgen) 2 parmak kalınlığında dökün.
Keki 175 derecede ısıtılmış fırında üstü pembeleşinceye kadar (45-50 dakika) pişirin.
Kek hamurunun fırından çıkmasına yakın bir tencereye şurup malzemelerini koyup şekeri orta ateşte eritin.
Şurubu 10 dakika kadar kaynatın ve kıvamının sulu olmasına dikkat edin.
Pişen kek hamuruna kaynar hâldeki şurubu yavaş yavaş yedirin. Tatlınızı dört köşe veya baklava şeklinde dilimleyip soğuk olarak servis yapın.