Malzemeler (14)
- 1 adet lahana
- 100 adet midye içi
- 1,5 su bardağı pirinç
- 6 adet soğan
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tuz
1 / 15
Lahana yapraklarını tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzgece alın.
2 / 15
Midyeleri 15 dakika suda bekletip süzün.
3 / 15
Soğanları kıyın.
4 / 15
Kuş üzümünü ılık suda bekletip süzün.
5 / 15
Tavada sıvı yağ ile yarım bardak zeytinyağını kızdırıp soğanı sote edin.
6 / 15
Fıstık ve midyeleri ilave edin.
7 / 15
Midye suyunu salıp çekince pirinci ekleyip 10 dakika karıştırarak kavurun.
8 / 15
İki bardak sıcak su, kuş üzümü ve toz şekeri ekleyin.
9 / 15
Suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
10 / 15
Ateşten alıp yenibahar, tuz, tarçın ve karabiberi ilave edin.
11 / 15
Harmanlayıp soğumaya bırakın.
12 / 15
Midyeli harcı lahana yapraklarına paylaştırıp sarın.
13 / 15
Sarmaları tencereye dizin.
14 / 15
1 bardak sıcak su ekleyip pişirin.
15 / 15
Ateşten alıp üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve soğumaya bırakın.