Malzemeler (10)
- 1 kilogram patlıcan
- 500 gram sebze suyu
- 100 gram soğan
- 15 gram sarımsak
- 100 gram zeytinyağı
- 200 gram patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 100 gram nane
- 50 gram yağ
1 / 5
Soyulmuş patlıcan ve patatesleri, yağda sarımsakla birlikte 20 dakika kavurun.
2 / 5
Sebze suyunu da ilave ederek 10 dakika pişirin.
3 / 5
Tuz ve karabiber ekledikten sonra karışımı blenderdan geçirin.
4 / 5
Nane ve yağı blenderdan geçirerek nane püresini hazırlayın.
5 / 5
Ardından nane püresini ilave edip servis yapın. Afiyet olsun.