Malzemeler (16)
- 750 gram dana kıyma
- 2 su bardağı bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 2 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz otu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz otu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet top salata
- 1 adet biber
1 / 12
Bulguru 1,5 su bardağı kaynar suyla ıslatıp 20 dakika bekletin.
2 / 12
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
3 / 12
Bulgurun üzerine yumurtaları kırın.
4 / 12
Soğan, sarımsak, nane, tuz otu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5 / 12
Kıymayı ilave edip çok iyi yoğurun.
6 / 12
Uzun köfteler hazırlayın.
7 / 12
Kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
8 / 12
Garnitür için patatesleri küp şeklinde doğrayın.
9 / 12
Zeytinyağını tavada kızdırıp patatesleri ekleyerek kızartın.
10 / 12
Pul biber ve tuz otu ilave edip karıştırın.
11 / 12
Top salatayı ve biberi ince kıyıp patateslerle harmanlayın.
12 / 12
Garnitürü öruğun yanında servis edin.