Malzemeler (9)
- 500 gram dondurulmuş veya tarak
- 10 dilim çemensiz pastırma
- 150 mililitre tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 40 gram tereyağı
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 12
Ayıklanmış tarakları bir tencereye koyup tavuk suyunu ekleyin.
2 / 12
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3 / 12
Orta ateşte bir taşım kaynatın.
4 / 12
Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatarak 5 dakika pişirin.
5 / 12
Tarakları iyice süzün ve kurulayın.
6 / 12
Düz bir tabakta maydanoz ve sarımsağı karıştırın.
7 / 12
Tarakları bu karışıma iyice batırıp bir kenara kaldırın.
8 / 12
Izgarayı yüksek ateşte ısıtın.
9 / 12
Tarak ve pastırma dilimlerini şişlere geçirin.
10 / 12
Şişleri ızgaraya koyup üzerlerine fırçayla erimiş tereyağını sürün.
11 / 12
10-12 dakika devamlı çevirerek ızgarada pişirin.
12 / 12
Servis tabağına aldıktan sonra limon parçalarıyla süsleyip sıcak servis yapın.