Malzemeler (14)
- 10 su bardağı et suyu
- 2 adet soğan
- 4 adet patates
- 1 kahve fincanı un
- 125 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı muskat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 3 dilim bayat ekmek
1 / 14
Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
2 / 14
İki kaşık yağla açık renkte kavurun.
3 / 14
Un katıp iki üç dakika daha kavurun.
4 / 14
Et suyunu, kuşbaşı doğranmış patatesleri, muskatı ve tuzu koyun.
5 / 14
Yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika pişirin.
6 / 14
Çorbayı başka bir kaba süzün.
7 / 14
Tekrar ateşe koyun.
8 / 14
Sütü ve yumurta sarılarını çırpıp terbiyeyi hazırlayın.
9 / 14
Çorbadan birkaç kaşık alıp terbiyeye katarak ılıtın.
10 / 14
Terbiyeyi çorbaya karıştırıp ateşten indirin.
11 / 14
Garnitür için yumurta akına kaşar peyniri, kırmızı biber ve maydanoz katın.
12 / 14
Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün.
13 / 14
Küçük küp şeklinde kesip fırında kızartın.
14 / 14
Çorbayla birlikte servis edin.