Malzemeler (10)
- 5 adet dana biftek
- yarım kilogram patates
- 2 adet soğan
- 5 yemek kaşığı margarin
- yarım su bardağı et suyu
- yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 12
Maydanozu kıyın.
2 / 12
Patatesi yarım santim kalınlığında halkalar hâlinde doğrayın.
3 / 12
Biftekleri bir kapta yenibahar, maydanozun yarısı, sirke ve tuzla karıştırın.
4 / 12
Yarım saatte bir eti çevirerek 1,5 saat bekletin.
5 / 12
Bir kabın içini 2 yemek kaşığı margarinle yağlayın.
6 / 12
Patates ve soğanları yerleştirip üzerine et suyunu dökün.
7 / 12
Ocakta bir taşım kaynatın.
8 / 12
Bir tepsiye aktarıp önceden 180 derece ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar 45 dakika pişirin.
9 / 12
Kalan 3 kaşık yağı tavada eritin.
10 / 12
Biftekleri tavaya koyup her iki yanını harlı ateşte birer dakika pişirin.
11 / 12
Etleri soğan ve patateslerin üzerine dizin.
12 / 12
Tuz ve karabiber ekleyip 200 derece fırında 5 dakika daha pişirin.