Malzemeler (16)
- yarım kilogram patates
- 100 gram un
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 adet yumurta
- 100 gram jambon ya da füme et
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı kızartma yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet salatalık turşusu
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 2 yemek kaşığı krema
- yarım çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 15
Patatesleri soyun, birkaç parçaya bölün ve haşlayın.
2 / 15
Pişen patatesleri çatalla ezin; yalnız çok inceltmeyin.
3 / 15
Patatesleri un, 2 yemek kaşığı margarin, yumurta ve biraz tuz ile karıştırarak hamuru hazırlayın.
4 / 15
Soğan ve jambonları ufak ufak doğrayın.
5 / 15
1 yemek kaşığı margarinde soteleyin.
6 / 15
Hazırladığınız hamuru ince açın.
7 / 15
Su bardağı ile yuvarlaklar çıkarın.
8 / 15
Bir yuvarlağın içine hazırladığınız karışımdan koyun.
9 / 15
Başka bir yuvarlak hamurla kapatın.
10 / 15
Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
11 / 15
Kızgın yağda kızartın.
12 / 15
Tartar sos için yumurta sarısını tuz ile iyice çırpın.
13 / 15
İçine sızdırarak zeytinyağını dökün ve mayonez yapın.
14 / 15
İçine kıyılmış maydanoz, dereotu, salatalık turşusu, krema, tuz ve karabiberi koyarak karıştırın.
15 / 15
Tartar sos ve salata ile servis yapın.