Malzemeler (12)
- 10-12 adet patates
- 2 adet hindi göğsü
- 1 adet soğan
- yeterince sıvı yağ
- 200 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- 2 tatlı kaşığı köri
- 1 kutu şeftali kompostosu
- 1 demet soğan
- yeterince kırmızı biber
- tuz
- karabiber
1 / 8
Patatesleri haşlayıp soyun.
2 / 8
Bir adet şişe üç adet patates parçası, üç adet hindi parçası ve 3 adet soğan parçası sığıyor.
3 / 8
Buna göre 1 adet soğanı dörde bölüp katlarından ayırın.
4 / 8
Hindi göğsünü de şişe geçirilecek büyüklükte kesin.
5 / 8
Patates, soğan ve hindiyi sırasıyla şişlere aldığı kadar dizin. Hazırladığınız şişleri fritözde kızartın.
6 / 8
Sosu için 2 tatlı kaşığı köriyi, 1 su bardağından biraz fazla yoğurdu ve 2 çorba kaşığı krem peyniri ateşte karıştırın.
7 / 8
Şeftali kompostosunun içindeki 1 şeftalinin yarısını püre hâline getirin, diğer yarısını da küp şeklinde kesin, 1 demet taze soğanı da doğrayıp koyun.
8 / 8
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Bunlar ateşte bir taşım pişsin. Sonra sosu servis tabağına alın, sosun üstüne şişleri koyup servis yapın.