Malzemeler (10)
- 750 gram ıspanak
- 2 adet patates
- 200 gram beyaz peynir
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 11
Ispanakların sadece yaprak kısımlarını yıkayın.
2 / 11
Çok az sıcak suyla yapraklar yumuşayana kadar haşlayın.
3 / 11
Ispanak yapraklarını avuç içinde sıkarak fazla suyunu süzün.
4 / 11
İri parçalar şeklinde doğrayın.
5 / 11
Haşlanmış patatesleri rendeleyin.
6 / 11
İçine ıspanak yapraklarını, ezilmiş beyaz peyniri, yumurtaların sarısını, 1 çorba kaşığı unu, tuzu ve karabiberi ilave edin.
7 / 11
Hamur hâlini alana kadar karıştırın.
8 / 11
Sonra çorba kaşığı yardımıyla şekil verin.
9 / 11
Köfteyi önce iyice çırpılmış yumurtaya, sonra una bulayın.
10 / 11
Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
11 / 11
Fazla yağını süzmek için köfteleri kâğıt mutfak havlusunun üzerine çıkarın.