Malzemeler (14)
- 750 gram iki defa çekilmiş dana-koyun karışımı kıyma
- 2 dilim ekmek
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köfte baharı
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 500 gram patates
- 1 yemek kaşığı un
- 200 gram olgun domates ya da 1 bardak domates suyu
- 15 gram tereyağı ya da margarin
- 4-5 dal dereotu
1 / 12
Önce ekmeklerin kabuklarını alıp ıslatın.
2 / 12
Sonra sıkarak ufalayın.
3 / 12
Karışık kıymayı, ekmek içini, yumurta sarısını, soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi ve köfte baharını bir kaba koyun.
4 / 12
İyice yoğurup bu harçtan yuvarlak yassı köfteler yapın.
5 / 12
Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın.
6 / 12
Patatesleri pembeleşmeden altın rengini alana kadar kızartın.
7 / 12
Aynı yağda, çok az una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın.
8 / 12
Bir tepsiye köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizin.
9 / 12
Üzerine bir kaşık yağla bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün.
10 / 12
Üzerine dereotu serpin.
11 / 12
175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
12 / 12
Sıcak olarak servis edin.