Malzemeler (13)
- 2-3 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı ceviz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
1 / 9
Patlıcanı ateşte közleyin.
2 / 9
Kabuklarını soyup ince ince kıyın.
3 / 9
2 çorba kaşığı tereyağını eritin.
4 / 9
Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun.
5 / 9
2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin.
6 / 9
1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin.
7 / 9
Kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin.
8 / 9
Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın.
9 / 9
Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın. Afiyet olsun.