Malzemeler (10)
- 2 adet patlıcan
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 4 diş sarımsak
- 6 dal maydanoz
- yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
1 / 10
Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
2 / 10
Domatesleri dilimleyin.
3 / 10
Biberleri üç dört parçaya bölün.
4 / 10
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
5 / 10
Harçtan patlıcan dilimleri büyüklüğünde yassı köfteler hazırlayın.
6 / 10
Ufak bir fırın tepsisine bir patlıcan, bir köfte, bir dilim domates ve bir parça biber olacak şekilde yan yana dizin.
7 / 10
Yarım su bardağı su ilave edip üzerine tuz serpin.
8 / 10
Tepsinin üzerine alüminyum folyo sarın.
9 / 10
220 derece fırında 45 dakika pişirin.
10 / 10
Kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.