Malzemeler (8)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı soğan
- 4 adet tavuk fileto
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 2 su bardağı kırmızı şarap
- 1 demet maydanoz
1 / 7
Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın.
2 / 7
2 su bardağı rendelenmiş soğanı ekleyin.
3 / 7
Soğanın rengi değiştiğinde küp kesilmiş patlıcan ve domatesleri ekleyin.
4 / 7
Bir dakika çevirdikten sonra 2 su bardağı kırmızı şarabı ilave edin.
5 / 7
Yüksek ateşte şarap azalana dek pişirin.
6 / 7
Başka bir tavada limon suyuyla birlikte tavuk etini çevirin.
7 / 7
Servis tabaklarının ortasına tavukları, kenarlarına ise patlıcanlı harçtan koyun. İnce kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.