Patlıcanlı Tavuk
4 kişilik
1 saat
Orta
Patlıcanlı Tavuk
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı soğan · rendelenmis
- 4 adet tavuk fileto
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 adet patlıcan · küp doğranmış
- 4 adet domates · küp doğranmış
- 2 su bardağı kırmızı şarap
- 1 demet maydanoz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın.
-
2 su bardağı rendelenmiş soğanı ekleyin.
-
Soğanın rengi değiştiğinde küp kesilmiş patlıcan ve domatesleri ekleyin.
-
Bir dakika çevirdikten sonra 2 su bardağı kırmızı şarabı ilave edin.
-
Yüksek ateşte şarap azalana dek pişirin.
-
Başka bir tavada limon suyuyla birlikte tavuk etini çevirin.
-
Servis tabaklarının ortasına tavukları, kenarlarına ise patlıcanlı harçtan koyun. İnce kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.