Malzemeler (11)
- 1 kilogram pazı
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kase pirinç
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- karabiber
- tuz
- 2 su bardağı yoğurt
1 / 7
Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün.
2 / 7
Kıymayı rendelenmiş soğan, salçanın yarısı, pirinç, maydanoz, kırmızı biber, karabiber ve tuzla iyice karıştırın.
3 / 7
Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine koyarak sarın.
4 / 7
Sarmaları tencerenin içerisine yerleştirin ve yaprakların açılmaması için üzerine bir tabak koyun.
5 / 7
Zeytinyağı ve kalan salçayı suyla karıştırıp tencereye dökün.
6 / 7
Pirinçler pişene kadar pişirin.
7 / 7
Servis tabağına alıp yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.